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* [http://books.google.de/books?id=AR0JAAAAIAAJ&pg=PA516&dq=salvator+bier Chemie Fuer Laien] Carl Gottfried Wilhelm Vollmer, 1860 : Enthaelt eine ausfuerliche Beschreibung der Brauprozesses und verschiedener Bierarten
 
* [http://books.google.de/books?id=AR0JAAAAIAAJ&pg=PA516&dq=salvator+bier Chemie Fuer Laien] Carl Gottfried Wilhelm Vollmer, 1860 : Enthaelt eine ausfuerliche Beschreibung der Brauprozesses und verschiedener Bierarten
 
* [http://books.google.de/books?id=Z2kMAAAAYAAJ&pg=PA919&dq=salvator+bier&lr= Jahresbericht uber die Leistungen der chemischen Technologie], 1884: Enthaelt eine Aufstellung der Stammwuerzen und Restextrakte fuer verschiedene Biere
 
* [http://books.google.de/books?id=Z2kMAAAAYAAJ&pg=PA919&dq=salvator+bier&lr= Jahresbericht uber die Leistungen der chemischen Technologie], 1884: Enthaelt eine Aufstellung der Stammwuerzen und Restextrakte fuer verschiedene Biere
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* [http://books.google.de/books?id=qf03AAAAMAAJ&pg=PA932&dq=bayr+dickmaisch#PPA915,M1 Jahresbericht über die Leistungen der chemischen Technologie], 1898: Erwaehnung des Bayrishen Dickmaischverfahren

Revision as of 03:13, 11 September 2008

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  • Brauhaus Riegle - They seem to be one of the few breweries in Germany that use the Schrotmaischeverfahren


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